Možností ubytování na Novém Zélandu najdete celou řadu. Záleží jen na vás, která varianta je vám nejmilejší.
Nenároční nocležníci, kteří touží po dobrodružství a chtějí být v co nejbližším styku s přírodou, budou asi celkem nepříjemně překvapeni. Spaní přímo pod hvězdným nebem nebo ve stanu není na Novém Zélandu zrovna ideální volbou, a to hlavně kvůli velké proměnlivosti počasí. Náhlé a vydatné dešťové přeháňky, ze kterých se často vyklube několikadenní vytrvalý déšť, je překvapení bez výstrahy.
Dalším nepříjemným zjištěním je fakt, že vhodných míst, kde by se dala složit hlava, není mnoho. Tady je znát velký rozdíl s Austrálií, kde naopak narazíte na rest areu téměř na každém rohu.
Nový Zéland je znám chovem ovcí, takže jakmile vyjedete z města, téměř všude jsou oplocené pozemky a to i v částech řídce obydlených. Těm, Kteřé se vydají na několikadenní túru třeba v rámci některého z vyhlášených treků, jsou k dispozici na přespání chaty – tzv. huts. Ubytování zde není žádný přepych (většinou jen základní vybavení), ale kupodivu ceny se v některých oblastech drží celkem vysoko
Další možností je přenocování v kempu, což je za celkem příznivé ceny.
Občas narazíte na jednoduchý kemp, který sice nabízí pouze nezbytné sociální zařízení se sprchou, ale poplatek za nocování je zde víceméně symbolický a dobrovolný – záleží jen na svědomí turisty. Oproti tomu v klasických kempech, kde se zaplatit musí, je k dispozici perfektně vybavená kuchyňka, televizní místnost, PC s připojením k internetu a informační koutek, kde se můžete zásobovat turistickými propagačními brožurami a mapkami. Často je zde také k dispozici prádelna.
Další hojně využívanou možností ubytování jsou backpacker hostely. Přenocovat lze i v soukromí u místních obyvatel (tzv. Bed & Breakfast).
Pro náročnější cestovatele, kteří vyžadují vyšší standard ubytování a větší komfort, nabízí své služby řada hotelů všech kategorií.